MANTEQUILLA EN PORCIONES PULEVA 15G. 100 UNIDADES

La mantequilla Puleva se obtiene a partir de la grasa de la leche. Es un producto altamente calórico debido a su alto contenido en grasa que, además, aporta cantidades importantes de vitaminas A D. El término “mantequilla” designa únicamente al producto elaborado con leche o nata procedente de la leche de vaca.

Entre sus principales características destaca su consistencia sólida y homogénea a temperatura ambiente, un color amarillento más o menos pronunciado, y un sabor y aroma característicos.
Es un producto lácteo (82% de Materia Grasa), obtenido por batido de la nata. Debido a su composición tiene un alto valor energético y es naturalmente muy rico en vitaminas liposolubles como la A, D y la E.

Tradicionalmente es un producto de elección para desayunos y meriendas, aunque su utilización en otras preparaciones culinarias, como carnes y pescados (guisados o al horno), purés, etc., cada vez es más habitual. La mantequilla se obtiene siempre de leche o nata pasterizadas, por lo que se garantiza la destrucción de los microorganismos patógenos, pero debe conservarse siempre en refrigeración (entre 0 y 5 c), protegida convenientemente para que no absorva olores y/o sabores de otros alimentos. Es recomendable sacarla del frigorífico al menos 30 minutos antes de su consumo, con objeto de mejorar su untabilidad.

DATOS NUTRICIONALES